~Soft Marble Cake~

Assalamulaikum & Salam Sejahtera

Soft marble Cake

Kek butter ni tekniknya lain sikit dari butter kek yang biasa dibuat..kalau tak silap pernah cuba sekali dengan perasa oren. Lama dah tapi baru2 ni terjumpa semula resepi ni di blog geng2 kita ni tapi akak mintak maaflah puas dah akak jejaki blog sape tak jumpa lagi....Mula2 jumpa dulu, terus C & P masuk waiting list tapi terlupa pulak nak copy pemilik blognya...apapun akak cuba jejak kemudian..kepada yg empunya resepi terimakasih bebanyak ya..kepada peminat butter kek rasanya ini adalah antara teknik kek butter yang lembut dan sedap je kat anak tekak ni....memang boleh dicuba ni ...tak menyesal punya ...Kek ni dibuat semalam untuk dibawa balik kg untuk dijamu pada adik beradik yang dah berkumpul di sana kerana ada kenduri dua pupu kami ...alhamdullilah kejap je licin ....itu bukti kek ni sodap ...maksud akak teknik kek ni memang ok untuk dicuba..okeh..jum tinjau resepi ni....

Bahan-bahan :

Bahan A:

300 gram butter

280 gram tepung gandum

1 camb susu tepung

1 camt baking powder

Bahan B:

5 telur A

1 camb ovalette

250 gram gula halus

30 glisterin

20 gram air

1 camb pes coklat emulco

1 camt strawberry paste

Langkah-langkah membuat :

• Putar butter hingga licin dan pekat
• Masukkan tepung gandum yang telah diayak bersama baking powder.Ketepikan.
• Dalam mangkuk yang lain masukkan gula halus dan ovellete. Putar rata.
• Masukkan telur 5 biji telur serentak dan putar hingga pekat.
• Masukkan adunan tepung tadi ke dalam adunan telur dan pukul hingga sebati.
• Masukkan glisterin dan air ( ganti whipping cream) ke dalam adunan. Pukul.
• Bahagi adunan 3 warna dan rasa. Coklat emulco, strawberry dan kosong .
• Masukkan adunan selapis demi selapis ke dalam petitin yang telah dilenser dan dialas kertas surih.
• Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan 10 minit awal dengan suhu 170 C.
• Masak selama 35-45 minit dan apbila kek diuji keluar bersih, itu menandakan kek sudah masak.
• Keluarkan dari petitin dan sejukkan di atas redai kek.

Catatan:

Gliserin dan air boleh ditukar dengan susu cair atau whipping cream.